Le 15 novembre prochain, le Beaujolais nouveau sera de retour sur vos tables ! Comme chaque troisième jeudi de novembre, des réjouissances sont organisées autour de cet événement automnal : une bonne occasion de se retrouver entre amis ou en famille.

Un peu d'histoire

La première commercialisation du Beaujolais nouveau date de 1951, lorsque les vignerons de la région ont protesté contre l'arrêté paru le 9 septembre interdisant la vente de vins appellation d'origine contrôlée avant le 15 décembre de l'année de la récolte. En réponse à la demande de l'union viticole de la région beaujolaise, une autorisation a été accordée permettant ainsi la vente des vins « de primeur » avant le 15 décembre, à condition d'y apposer l'appellation « nouveau ». On assistait alors à la naissance du Beaujolais nouveau. D'abord flottante (mais toujours en automne), la date de commercialisation a par la suite été arrêtée au 15 novembre. Ce n'est que depuis 1985 que celle-ci est fixée au troisième jeudi du mois à 0h00 pile.

Où déguster un bon Beaujolais nouveau à Dijon ou ses environs ?

• Cave Duclos Maillard : 19 rue Chenôve 21000 DIJON
• Les Grandes Caves Dijonnaises : 48 avenue Raymond Poincaré 21000 DIJON
• As Du Vin : 100 avenue Drapeau 21000 DIJON

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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